1. 재료 준비
- 1인분 기준(필수 재료, 있으면 더 좋은 재료)
물 2컵, 돈까스(1~2장), 썰은 김치(1/3포기), 계란 1개, 양파 반개, 청양고추 2개, 썰은 대파, 고춧 가루 1큰술,
진간장 1/2큰술, 맛술 1/3컵
버섯류, 설탕 2큰술, 생강 조금,
2. 만드는 순서
일단 재료를 요리하기 편하게 손질을 해 주세요.
김치는 먹기 좋게 썰어 주시고 고추와 대파도 내 크기에 맞게 썰어 주세요.
그리고 개인적으로 좋아하시는 다른 채소류가 있으면 다 먹기좋게 썰어서 준비 해 주세요.
돈까스는 미리 튀겨야 하지만 대부분 냉동돈까스를 쓰실테니 별도의 손질은 필요 없을거라 생각됩니다.
이제 재료가 준비가 되었으면 돈까스 나베를 시작해 보겠습니다.
물을 2컵 넣고 진간장 1/2컵, 맛술 1/3컵, 설탕 2큰술, 생강을 조금 넣고 썰어둔 대파 중 반만 넣어주세요.
그리고 끓여 주세요. 여기서 본인에게 맞는 나베 국물의 맛을 선택해 주셔야 하는데요.
김치찌게 베이스의 맛을 원하시면 김치를 같이 넣고 끓여 주시고
좀 더 개운한 맛의 베이스를 원하시면 뒤에 돈까스와 청양고추, 고춧가루를 넣는 순서에 김치를 함께 넣어 주세요.
자 이렇게 김치 넣는 순서도 정하셨으면 육수가 끓기 시작하면 돈까스와 청양고추, 고춧가루를 넣고 다시 끓여 줍니다.
그리고 끓기 시작하면 계란을 풀어서 위에 잘 뿌려 주세요.
그리고 남은 대파 반을 마저 넣어주시고 계란이 익으면 불을 꺼주세요.
이렇게 돈까스 나베가 완성이 되었습니다.
완성된 돈까스 나베와 함께 기호에 맞게 즐거운 식사를 하시면 되겠습니다. ^^
